泰安雪鳳凰是泰安雞旗下本地飼養的烏雞品牌，是百分百香港飼養的無激素活雞品牌。於飼養過程中，絕對沒有加入任何激素及抗生素，更加通過了著名國際檢測中心SGS的檢測，當中不含香港政府對動物體內之違禁抗生素及激素，讓大家吃得安心又放心！

泰安雪鳳凰的豐富黑色素是傳統烏雞三倍以上。黑色素具有抗氧化的功能，營養佳及補身之首選！泰安雪鳳凰不單可以煲湯，還可以蒸煮，而煲湯的湯渣點醬油更是非常美味。